拔丝奶豆腐：你从未尝过如此顺滑的甜品

拔丝奶豆腐是一道自带诱惑的甜品，口感顺滑，入口即化，适合任何季节食用。下面就来为大家详细介绍这道口感诱人的拔丝奶豆腐。

材料：

• 豆腐 1 个
• 鲜牛奶 50 毫升
• 细砂糖 2 汤匙
• 玉米淀粉 适量
• 清水 适量
• 淡奶油 适量
• 食用油 适量

做法：

1. 将豆腐切成小块，加入鲜牛奶，糖和适量玉米淀粉搅拌均匀，保证豆腐不烂。
2. 将搅拌均匀的豆腐放入锅中，加入适量清水，中小火煮至豆腐浆微微开始变稠即可。
3. 将豆腐浆倒入碗中，冷却后放入冰箱冷藏 2-3 小时，待其凝固。
4. 将淡奶油加入碗中，用打蛋器打至稍微有些发泡。
5. 将凝固的豆腐从冰箱中取出，将其倒扣在盘子上，用食用油在上方刷一层。
6. 将糖倒入锅中，加入适量清水，煮至浓稠状。
7. 倒入鲜奶，不断搅拌，直到糖完全融化。
8. 将锅中熬好的糖浆淋在拔丝奶豆腐上，旋转盘子让糖浆均匀分布即可。

小贴士：

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