什么是怪味胡豆呢？
“怪味胡豆”其实就是一种小吃，使用豆类作为主料烹制而成，它的怪味来源于其独特的调料。最早的怪味胡豆是福建晋江的特色小吃，后来在大量粉丝化之后才逐渐在其他地方得到推广。如今，在大街小巷，无论是在城市还是在农村，都可以看到怪味胡豆的身影。
制作方法
怪味胡豆的口感独特，先辛辣后麻，香辣可口。而怪味胡豆的制作方法要相对简单一些，大概需要一些红油豆豉、生姜、花椒、盐、糖等调料。首先，洗干净豆子，煮熟晾凉备用；其次，调制酱料，将豆沙、芝麻酱、老抽、生姜末、蒜末、醋、盐、糖、番茄酱搅拌均匀；最后，将豆子和调制好的酱料拌匀即可。
风味推荐
怪味胡豆是一道十分适合搭配饮料的小吃，在家里宅着看电影、看剧，这是一道不错的选择。另外，如果你喜欢旅游，不妨在旅途中寻找当地独特的味道尝一尝怪味胡豆。相信你一定会爱上这种带有地方特色的美食。