同学们最近都在关注哪些美食？小编发现最近国内外都有一道新的食谱在走红，那就是小酥肉PO。
小酥肉是广州传统美食，但小酥肉PO却是一个新流派，它是将小酥肉与西班牙的TAPAS联手，呈现出不一样的口感。
现在大家可以自己动手试做了，材料和做法如下：
材料：
猪五花肉300克、白胡椒粉适量、香油适量、冰糖适量、淀粉少许、金黄万字油80克、洋葱60克、干辣椒5克、红椒2个、金针菇4朵、葱姜适量、盐适量
做法：
1.五花肉加入白胡椒粉、香油、冰糖和少量干淀粉腌制20-30分钟，加热锅后入金黄万字油，脆炸熟成小酥肉；
2.将洋葱、干辣椒、葱姜炒香，加入炒熟的小酥肉继续翻炒；
3.将小红椒、金针菇放入锅中焯水后捞出，与小酥肉混合，加盐。
泡上一杯啤酒，边看电视边享受小酥肉PO的美味吧！