快速制作芝士蛋糕，分享做法

芝士蛋糕是一道非常受欢迎的美食，柔软细腻的口感加上特有的芝士香味，让人无法拒绝。下面分享一个快速制作芝士蛋糕的做法。

材料：

• 消化饼干 150 克
• 无盐黄油 70 克
• 奶油芝士 225 克
• 白砂糖 75 克
• 鲜奶油 150 毫升
• 柠檬汁 1 汤匙
• 鸡蛋 1 个

做法：

1. 将消化饼干压成碎末，加入融化的黄油搅拌均匀，倒入模具底部压实；
2. 将奶油芝士、白砂糖、柠檬汁放入碗中，用打蛋器搅拌至顺滑；
3. 鸡蛋打散，放入奶油芝士糊中搅拌均匀，将鲜奶油加入继续搅拌；
4. 将打好的芝士饼干糊倒入模具中，预热至 180° 的烤箱中烤约 15 分钟，表面微微上色即可出炉；
5. 待蛋糕降温后放入冰箱冷藏一晚，取出享用。