生蚝作为一种鲜味的海鲜食材，经常在种种宴会和海鲜自助餐上泛起。然而，对于许多人来说，打开生蚝壳可能是一项具有挑战性的义务。下面是一些简朴而有用的方式，教您若何正确开启生蚝壳。
首先，您需要一把尖口螺丝刀或者生蚝专用刀。用刀尖插入生蚝的裂痕处，然后轻轻向下推进，只管贴近壳底部。
接下来，转动刀柄，轻轻地割开生蚝壳的毗邻处。请注意，要保持稳固和平均的实力，以制止刀子滑动和可能的危险。
完成切割后，用刀子轻轻地刮开生蚝肉与壳的毗邻部门。这可能需要一些耐心和仔细，以确保生蚝肉完整无损。
最后，用手指将生蚝肉从壳上轻轻星散。若是遇到难以剥离的地方，可以用刀子轻轻松动。
开启生蚝壳后，浸泡在柠檬汁或调味酱中，即可享用。记着，生蚝最好现场开启食用，以确保新鲜太平安。