如果你喜欢吃虾子，那么你必须得知道一些关于虾子的制作方法。今天我们来介绍一些虾子的制作方法。
首先是清蒸大闸蟹。大闸蟹含有丰富的蛋白质和微量元素，但是如果不好好清洗和制作，就可能会影响口感。将蟹按照大小分好，用清水清洗干净，加入料酒、姜片、蒜头、大葱等配料，水开后放蟹蒸6-10分钟即可，口感鲜美、嫩滑可口。
其次是炸虾球。将虾肉剁成虾茸，加入少量淀粉、盐等调料，揉搓均匀。然后制作虾球，热油炸至金黄，口感鲜美香脆。
还有一项比较特别的用虾子做法的方法就是：虾油。将虾子剁成泥，沥干水份，加入油中小火煮沸，过滤掉渣，即可得到虾油。虾油可配菜拌饭，使饭菜更加美味可口。
以上就是几种比较简单的虾子的做法。如果你是一个虾子发烧友，快来试试吧！