韭黄炒蛋是一道美味又健康的菜肴，常见于家庭餐桌上，具有清热解毒、开胃消食、润燥止渴、利肾益精等功效。下面是这道菜的制作方法：
主料：鸡蛋3个，韭黄100克。
辅料：食用油、盐、鸡精适量。
步骤：
1、韭黄洗净，沥干水分，切成小段；
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，打散备用；
3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄；
4、再将韭黄倒入锅中，炒匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
图片如下：
韭黄炒蛋是一道美味又健康的菜肴，常见于家庭餐桌上，具有清热解毒、开胃消食、润燥止渴、利肾益精等功效。下面是这道菜的制作方法：
主料：鸡蛋3个，韭黄100克。
辅料：食用油、盐、鸡精适量。
步骤：
1、韭黄洗净，沥干水分，切成小段；
2、鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，打散备用；
3、热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎至两面金黄；
4、再将韭黄倒入锅中，炒匀，加入适量盐和鸡精调味即可。
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