肉松一直都是许多人的最爱，细腻鲜美的口感配上香气四溢的味道，让它成为了零食界的一匹黑马。想要吃到不错的肉松，绝对不能只靠买来的，自己动手制作也是一个不错的选择。
接下来就为大家介绍怎样做肉松：
准备材料：
- 五花肉一公斤
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 姜适量
- 葱适量
做法步骤：
1、五花肉用切片机切成薄片，浸泡在热水中大约10分钟，使之表面脱水；
2、准备一张锅盘，铺上一张锡纸，放置切片后的五花肉以及白糖，鸡精，老抽，料酒，姜和葱，将它们混合均匀；
3、然后把锅盘放到烤箱中去，设置成150℃，大约烤一个半小时，中间需用锅铲偶尔翻动一下，以防烤焦；
4、等到五花肉烤制完成后，把它翻转到另外一面，再继续烤制一个小时左右，直到五花肉完全变干为止；
5、把烤制好的五花肉取出后，用刀在上面划开小口，然后可以剁成小末。
以上五个步骤就是怎样做肉松的全部步骤，不过不同人口味有所差异，口味重的可以适量增加调料的用量。
