小金果，又称为美国甜柿、金柿、黄子，是一种含汁多、味美可口的水果。小金果的皮薄、柔软、易撕裂，果肉柔软、甜度高、微带酸味、无花渣，被誉为水果中的“美食家”。它的营养价值很高，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及纤维素等营养成分，能够帮助增强免疫力，改善血液循环，预防便秘等疾病。
小金果的采摘期在10月至翌年1月间，果实成熟时呈现出金黄色，从外观上看像是一个小的西柚。它的糖分含量高，口感鲜美，是一种非常适合做水果拼盘、水果沙拉的水果。标准的果皮应浅黄，无挫伤；果肉富有光泽，紧实甜脆，口感好，芽孔易掉。
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