“今天很想吃粪水臭豆腐！”这是多少吃货的心声啊！这道来自湖南岳阳的小吃，是它那独特的味道成为了这道小吃的标志。
起源于千年古刹岳阳楼下，这道小吃集开胃，解腻，下饭为一体，名声噪五湖四海。它的特点不仅在于豆腐的口感，更是它浓重的味道越吃越妙。喜爱吃辣的食客们更是不过瘾，将绿豆辣酱、红油、花生酱等多种酱料淋在臭豆腐上，那满口的辛香油润，让人唇齿留香。
不过，想要品尝正宗的粪水臭豆腐可不容易。不仅要靠近岳阳楼，还得找到那些家族式的摊位，这才是岳阳臭豆腐正宗之处。当然，现在外地的食客们也可以在大型美食城里品尝这道美食了。
慢慢地，这种异味豆腐早已超越了地域的限制，成为了全国范围的一道特色美食。只要你尝过一次，你就会回味无穷，再也离不开这滋味浓郁，鲜香扑鼻的粪水臭豆腐了。