李福明，男，1985年出生于湖南省岳阳市，中国前跳水运动员，2008年北京奥运会10米跳台金牌得主，成为了中国第一位获得奥运跳水金牌的运动员。
李福明自幼喜欢运动，七岁开始跳水。2003年，他进入国家跳水队集训队并开始了自己的职业生涯。
2008年北京奥运会，李福明以537.95分夺得男子10米跳台金牌，成为中国第一位奥运跳水金牌获得者。他以微弱的优势一举夺冠，被誉为“惊天神跳”。
2009年，李福明跳水世锦赛上，以557.10分创造个人最好成绩，获得男子10米跳台冠军。
退役之后，李福明一直在推广跳水运动，他表示自己将用自己的经验去培训后继人才。