贝果，是一种充满了口感的烘焙食品，外酥内软，是犹太族裔的美食。贝果由波兰犹太人首次制作。而在美国，贝果更是深受人们的喜爱。
贝果的面团原材料是由高筋粉、酵母、糖和温水搅拌而成，制作过程分为发酵、烘焙和煮熟三个过程。
在制作过程中，需要先将面团发酵，然后将其搓成形似面团的圆环形状，放到沸水中煮熟。此时的贝果还未完成，需要在烤箱中用高温烘焙。烤制好后的贝果，外酥内软，色泽金黄，口感鲜美，让人回味无穷。
贝果不仅是一种美食，更是一种文化的传承。犹太人在安息日，不会点燃火源，因此需要提前制作好贝果，在安息日当做食物使用。
现在，贝果已经被引入了中国，成为了中国人越来越喜欢的小吃之一。在上海、北京等地的贝果店，你可以品尝到传统口味的贝果，也可以品尝到创新口味的贝果，例如红烧肉贝果、咸蛋黄猪肉松贝果等。