菠菜豆腐是一道美味又健康的菜品，将豆腐和菠菜的营养完美结合。下面就来分享一下菠菜豆腐的制作方法吧！
【菠菜豆腐】
所需材料:自制豆腐一块，菠菜半斤，姜末适量，盐适量
制作步骤:
1.将自制豆腐切成小块，放在开水中煮5分钟。
2.将煮好的豆腐沥干水分备用。
3.准备菠菜，洗净剪段备用。
4.热锅凉油，爆香姜末。
5.倒入菠菜，煸炒至菠菜变软。
6.加入培根菇继续煸炒。
7.加入煮豆腐，开小火闷10分钟。
8.起锅前加少许盐调味，即可。
9.最后将制作好的菠菜豆腐放入碗中，点缀上绿油油的菠菜叶，微微间传来一股菠菜的香味。
菠菜豆腐营养丰富，豆腐有补充蛋白质，增加骨密度的作用，菠菜可以补充人体所需的铁质，还能增加人体免疫力，做法简单易学，大家可以一试。
