毛利润是企业在销售商品或提供服务时所获得的销售额与成本之差。它是一个非常重要的财务指标，代表了企业在经营过程中实际创造的价值。毛利润的计算方法为：
毛利润=销售额-成本
在计算毛利润时，销售额是指出售商品或提供服务所获得的总收入，包括应收账款和现金销售额。成本则是指销售这些商品或提供这些服务所产生的全部直接成本。这些成本包括原材料、人工、运输、销售和管理等费用，但不包括间接费用。
毛利润率则是毛利润与销售额的比率。毛利润率越高，代表企业盈利能力越强。毛利润率的计算方法为：
毛利润率=毛利润/销售额*100%
毛利润率是企业盈利能力的一个重要指标。如果毛利润率过低，代表企业的成本管理需要加强或者是价格竞争压力过大。而如果毛利润率过高，则可能意味着企业的产品或服务价格被垄断或者是企业在成本计算方面有问题。
了解毛利润的定义及其计算方法，有助于企业合理评估自身经营状况。同时，企业应注重合理控制成本、提高收入、创新产品，增强企业竞争力，提高毛利润率，进而提高企业整体盈利能力。