鸡翅是一道简单，美味的家常菜，制作起来十分简单。今天我们来分享一下自己家的鸡翅做法，希望大家会喜欢。
主料：
- 鸡翅中500克
- 大葱适量
- 姜适量
- 大蒜适量
辅料：
- 生抽50克
- 料酒10克
- 酱油10克
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 小米椒适量
- 孜然适量
步骤：
1、鸡翅切去尖端，纵向切两刀 ，加入料酒和盐揉一揉；
2、大葱切段，大蒜和姜切末;
3、锅内加油烧至七分热，放入大葱段，姜末和大蒜煸炒；
4、加入切好的鸡翅中中火煎至两面金黄；
5、加入适量的生抽翻炒，再加入适量的盐、糖和酱油；
6、加入适量的水，开中小火慢炖15分钟；
7、翻炒至汁水浓稠时，撒入小米椒和孜然火烤即可。
注：
关键在于翻炒时，要让鸡翅吸收汁水，大火时要不停翻炒，直到肉熟且均匀上色。
现在，家常美味的鸡翅就可以上桌啦！愿大家喜欢，也欢迎尝试自己的调料和锅具，调出更加适合自己口味的鸡翅~