薏米是我们常见的一种食材，它具有很多的营养价值。除了可以减肥、美白、祛斑等功效，还可以清热解毒、利尿消肿、改善皮肤等。那么，在日常生活中，薏米要怎么吃才可以最好地发挥其作用呢？
先来说说薏米的基本烹调方法。要将薏米煮熟，最好是提前泡发。泡发时间一般为4-6小时，这样可以软化薏米，使薏米煮熟更加容易。
薏米的吃法应该因人而异，因为每个人的身体状况不同，所以吃法也就不同了。一般而言，煮汤、泡茶和蒸食是常见的吃法。
1. 煮汤：将薏米、枸杞、红枣、玉竹等材料放入锅中，加清水适量，煮沸后转小火煲2小时左右，加入适量的蜂蜜即可。
2. 泡茶：将薏米、黄豆、赤小豆等材料放入茶壶中，倒入开水浸泡5分钟左右即可，也可以和绿茶、普洱茶等混合搭配。
3. 蒸食：将薏米、糯米一同蒸熟，加入少量蜂蜜，口感十分不错。
注意：在薏米的吃法中，尤其是泡茶时，水温不宜过高，应该等待开水冷却一点再使用，否则会影响茶的口感。
薏米既然有这么多的功效，我们应该多多使用。但是要注意，对于体寒的人来说应该少吃，因为其性质偏凉，多食易伤阳。