鸡肉是我们日常餐桌上的必备食材之一，那么怎样才能将美味的鸡肉变得更加可口呢？下面小编将为你分享一些鸡的做法大全！
1、红烧鸡腿
用热水烫一下鸡腿，洗净控干水分，将锅加热，加入适量油后将鸡腿两面煎黄，将葱、姜、蒜、干辣椒爆锅，加入酱油、醋、白糖、料酒、盐、水、八角、花椒煮沸捞出，加入红枣、枸杞子煮沸后捞出，装盘即可。
2、咖喱鸡块
鸡胸肉切块，块状大小适中，热油锅爆香咖喱粉，加入鸡块煎至变色，加入土豆块，翻炒均匀，加入适量的水，大火煮10分钟，小火焖10分钟，加入盐翻炒即可。
3、麻辣鸡丁
鸡肉切成丁，热油锅煸炒，加入蒜、姜、葱炒香，加入豆瓣酱和辣椒油，红油酱、花椒粉、鸡精、生抽、老抽、糖、料酒调味，加入花生米和葱花炒匀即可。
以上就是鸡的做法大全了，赶紧动起来，尝试一下吧！