使君子:自古至今的中草药名贵之一

君子,即被誉为“大补之圣药”的使君子,又被昔人称为“天地仙草”,被誉为中草药中的珍宝。

历史上的君子草纪录可以追溯到汉朝。《神农本草经》纪录:“君子以老者佳。生之四载,百目皆成紫者为上,似无纹者为次,纹数加多者为下。”,可见君子在我国中草药中的历史已有几千年的悠久历史。

君子,呈球状,因长于山岳之间,以是也被称为山药。因有如泪珠般晶莹剔透的特质,金色坚实的种子,被誉为滋补珍品。

为了更好地施展君子的营养价值,将使君子削皮去箭头,不煮,只洗濯,用砂锅蒸,首先用大火上笼,等暖锅水沸腾后,再倒到下层小火,隔水蒸半小时即可。炖也是吃君子的一种好方式,将粳米洗净稍稍煮一下,将生君子一起加水同煮即可,可以增添营养价值,滋补身体,有美容皮肤的功效。

信托未来还会有更多对君子的行使,让人们体验君子的更多康健之处。

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