在古代酒宴中，每逢喝醉酒后，总免不了对诗词歌赋，此时又要“屠苏”了。那么,屠苏指的是什么意思呢？
屠苏，古代民间普遍的一种节庆活动。其主要内容是在每年的谷雨、清明、夏至、重阳等节气前后，在山林、公园、街巷或室内进行盛大的诗歌晚会，称之为“吟诵”、“吟咏”、“诗社”等。人们在这个时候各自跋山涉水，采百花、摘万紫，游山玩水，踏青游春，畅谈诗词。多是青年男女吟咏和自娱自乐的形式。
宋代苏轼《东坡乐府》中的《赤壁赋》、唐代白居易的《赋得古原草送别》、元朝辛弃疾的《青玉案·元夕》等文学名篇都是屠苏的代表作品。
在现代，人们举办屠苏活动，更是强调进行诗歌交流，体验自由、快乐、浪漫、深情的生活情趣，追求精神财富，弘扬爱国主义和中华优秀传统文化精髓。