吃饭是一个不可或缺的生活必需品，想要吃得健康美味，就要自己动手做饭。今天想给大家分享一个家常菜——白菜炖粉条。白菜是冬季的蔬菜之一，含有丰富的维生素C，可以帮助我们预防感冒。而粉条是一种低脂肪，低热量，高纤维和高碳水化合物的食品，可以帮助我们排便通便。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道美味又营养的家常菜。以下是制作步骤：
- 准备好食材：白菜、粉条、葱、生姜、大蒜、盐、生抽、料酒、花椒、干辣椒等。
- 将白菜切成宽约2cm左右的大块；将粉条泡水备用。
- 锅热油，放入葱姜蒜末、花椒和干辣椒爆香。
- 放入切好的白菜，翻炒均匀。
- 接着加入生抽、料酒继续翻炒。
- 加入开水，水面高过白菜。
- 放入泡好的粉条，撒入适量盐，慢火炖煮。
- 等到粉条变软，汤汁收光即可关火。
这道菜汤汁鲜美，粉条香糯，白菜鲜嫩，配上干辣椒的辣味，让人垂涎欲滴。赶快动手试试吧！