虾仁怎么炒才好吃
虾仁作为一道常见的鲜美食材，炒菜时经常被用到。下面分享几种常见的虾仁炒菜的方法，让您尽享美味！
1. 蒜香虾仁炒菜心
材料：虾仁、菜心、蒜末、盐、鸡精、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
- 1）虾仁用料酒腌制一下，葱姜水焯水后备用；
- 2）菜心焯水备用；
- 3）锅内倒入适量的油，放入蒜末炒香，然后放入葱姜水和虾仁翻炒均匀；
- 4）加入菜心继续炒匀，最后加盐、鸡精、生抽炒匀即可；
- 5）淀粉加少量水勾芡，淋在虾仁菜心上即可。
2. 酱烧虾仁炒山药
材料：虾仁、山药、番茄酱、料酒、盐、鸡精。
步骤：
- 1）山药去皮切片，虾仁腌制一下；
- 2）锅中热油，放入山药煎至两面微黄；
- 3）倒入适量的番茄酱，翻炒均匀；
- 4）加入适量的水，放入虾仁，加入料酒、盐、鸡精，炒匀即可。
希望以上的做法能够帮助到您，让您能够制作出美味的虾仁炒菜！
