夏天到了，又到了品尝各种小菜的大好时机。今天小编教大家做一道简单又美味的凉拌黄瓜。黄瓜，不仅口感爽脆，而且功效丰富，含有维生素等多种营养物质，对于消暑解渴、清热解毒、润肺止咳等有很好的食疗作用。凉拌黄瓜吃法简单，可以搭配米饭吃、配合各种烤串，还可以作为下酒菜，是夏日必吃的佳品。
材料：
1、黄瓜一个
2、蒜两颗
3、盐、醋、白糖、生抽、香油各适量
制作过程：
1、黄瓜洗净切成细丝。
2、蒜拍成蒜泥，放入黄瓜丝中搅拌均匀。
3、加入盐、醋、白糖、生抽和香油混合搅拌均匀即可。
小诀窍：
1、切黄瓜建议使用日本刀，这样切面更光滑整齐。
2、黄瓜丝的长度宜在3厘米左右，这样口感更好。
3、加入调料后，一定要充分搅拌均匀，这样味道才更好。