喝咖啡早已不是新鲜事，而且现在许多人觉得喝咖啡是减肥的一种方式。究竟喝咖啡减肥有没有科学依据呢？
我们先来看点基础知识。咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人维持清醒状态，在一定程度上有减轻疲劳的效果，所以我们常常在熬夜、工作时喝咖啡提神。咖啡还能刺激胃酸分泌，促进食欲，改善消化不良。但是喝咖啡并不能减肥。
营养师解释说，咖啡因可以促进新陈代谢和脂肪酸分解，可能也会增加脂肪的氧化分解。但是效果非常有限，只有轻微的促进脂肪分解的功效，而且也只能维持短暂时间。而且，咖啡因会刺激胃酸分泌，促进食欲，如果吃的量不变而喝了咖啡，很可能会摄入更多的热量。
所以，较多的科学研究显示，喝咖啡并不能促进体重的减轻。减肥主要还是要靠控制饮食和适量运动。如果实在是无法戒掉咖啡，也不用担心，每天适量饮用一杯并不会对身体产生负面影响。