电压力锅是一款特殊的压力锅，因为它可以自动调节烹饪温度和时间，所以使用起来更加方便快捷。不仅如此，使用电压力锅还可以大大减少烹饪时间，从而节省您的时间和精力。但是很多新手在使用电压锅时都会遇到各种各样的问题。今天我们就来分享几个使用电压力锅的小技巧，帮助您轻松掌握。
1. 第一次使用前一定要洗涤
首先，如果你是第一次使用电压锅，一定要先将锅内洗涤干净，因为新买的电器或器具都会有一些脏物或者残留物，有可能会影响到您所做的食品味道或者您的身体健康。
2. 控制好火候时间
一些菜需要根据自己的口味自由调节火候时间，以及加水量来烹饪，若不掌握好时间，就可能造成焦糊或者硬邦邦的结果，相反运用得当，不会失去本身的气味和口感。
3. 保持食材新鲜
电压锅烹饪时尽量不要放置过多的食材，否则会影响蒸气的流通，导致压锅内部出现压力不平衡的情况，从而影响烹饪效果。此外，食材新鲜也是保证美味的一个重要因素，不宜使用过期或者变质食材。
4. 必须要看清操作说明书
大部分的电压锅在使用时都需要按照一定的程序操作，这也是这些电器能够自动进行控制的原因。使用电压锅之前一定要认真阅读说明书，了解正确的使用方法和注意事项，以免烹饪过程中出现意外情况。
5. 适量添加调料
电压锅的压力可以加速调味料的渗透速度，因此在烹饪前适量放入调料会让菜肴更加入味。