土耳其烤肉源于土耳其民间美食文化，它不仅在土耳其是一道广受欢迎的美食，在中国也逐渐被人们喜爱。土耳其烤肉以牛肉、羊肉、鸡肉为主要原料，调味有木薯淀粉、生姜、料酒、盐、醋、食用碱等，不仅香味浓郁，而且口感鲜美，给人留下深刻印象。
土耳其烤肉的历史可追溯到公元前一世纪的游牧民族，而如今的土耳其烤肉文化则是民间的一种美食文化。在制作时，主料需要用传统的木制烤肉炉，以独具特色的做法将肉类食材在炭火上烧烤，使肉质更加入味、嫩滑。同时，烤肉之前还需将肉类和调料混合，再经过一系列不同的加工，是的土耳其烤肉有口感鲜美、酥香的特点。
相信很多朋友对于这道美食都非常好奇，如果你也想品尝一下的话，在中国一些地方有一些地方的土耳其烤肉店铺，你可以去尝试一下，绝对不会让你失望！